okt 14, 2020 12:00 Tags: Stäng mat

Några vagnar packade med mat som skulle slängas, blev en ögonöppnare för Erik Andersson. Nu driver han restaurang Spill som serverar lunch gjord av råvaror som egentligen skulle kastats. Erik är också jurymedlem i mattävlingen Resterkocken.

nov 13, 2019 09:07 Tags: Stäng mat

Malin Broman är kock och matkreatör med fokus på lokala råvaror och matlagning från grunden. I år är hon engagerad i matlagningstävlingen Resterkocken som riktar sig till barn och unga och pågår just nu. Här ger hon oss sina bästa tips för mer hållbar matlagning...

feb 20, 2019 08:00 Tags: Stäng hållbar konsumtion klimat

Att handla nya kläder har stor miljöpåverkan och blir dyrt i längden. Genom att göra smarta val kan du fixa drömgarderoben, utan att hamna på allt för stort minus på varken bank- eller klimatkontot.

okt 30, 2018 08:00 Tags: Stäng hållbar konsumtion mat resterkocken

Visste du att en barnfamilj kan spara minst 3 000–6 000 kronor per år på att minska sitt matsvinn, eller att svenska hushåll varje år slänger drygt 900 000 ton matavfall. Nästan hälften av det som slängs är mat som hade kunnat ätas.

okt 17, 2018 08:00 Tags: Stäng mat hållbar konsumtion resterkocken

Nästan hälften av de hundratusentals ton mat som slängs är mat som hade kunnat ätas, men hur tar man reda på det? Här är några tips.

okt 09, 2018 08:00 Tags: Stäng mat hållbar konsumtion resterkocken

Nästan hälften av det som slängs är mat som hade kunnat ätas. Allt som behövs är ett bra restrecept! Här är ett från Gullviksskolan.

jun 27, 2018 17:35 Tags: Stäng hållbar konsumtion resultat klimat

Jag får ibland synpunkter från folk som tycker att det här med avfallshantering "har gått för långt". Som ifrågasätter nyttan med sortering. Man tenderar att fokusera på den miljöpåverkan vår bransch har, utan att se att den oftast är den minsta delen i den tota...