Gå till innehållet
Resterkocken-Lektionstips-Artikelsida.jpg

Laga mat på rester

Kunskap om hållbarhet, bäst före-datum och sista förbrukningsdag. Se vårt lektionsmaterial.

 

Ladda ner lektionsmaterial (13 MB)

Om lektionen

Tidsåtgång

80 min
Lektionen planeras utifrån ett HEM-tänk
(Hälsa, ekonomi & miljö).
Syfte/förmågor: Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
Centralt innehåll: Mat, måltider och hälsa samt miljö och livsstil.

Lektion 1

1. Brainstorma tillsammans kring vilka maträtter ni skulle kunna laga. Välj ut eller rösta fram en rätt.

2. Gå igenom receptet och diskutera följande i klassen:

  •  Lär ut kunskap om hållbarhet, bäst före-datum och sista förbrukningsdag.
  •  Vilka livsmedel är känsliga, alternativt hållbara?
  • Hur kan vi se om en ingrediens är gammal? Hur kan man tänka kring till exempel ”bäst-före datum”?

På den här länken laddar du ner nedanstånde material för lektion 1:

Lektion 2:

  • Dela in klassen i grupper och välj ut vilka livsmedel ni ska arbeta med.
  • Skapa ett recept av matrester och livsmedel med kort eller utgånget bäst före-datum som ni luktat och smakat på.  
  • Ta bild, skapa en film eller skriv ner och rita av processen
  • Ladda upp resultatet på resterkocken.se

Vill du ha ett matigare undervisningsmaterial så kan du ladda ner det på www.sysav.se/skola/lektionstips-ar-4-6/Matavfall---lektionsplanering

Tips!

Övermogna bananer kan enkelt frysas in och förvandlas till god och nyttig glass i mixern. Tortillabröd med olika rest-toppings kan varieras i det 
oändliga och i pannkakor kan man röra ner överbliven havregrynsgröt från frukosten. 

Resterkocken_puff_438x229.jpg

Tävla med din klass i Resterkocken

Rädda matresterna och tävla med din klass. Första pris är 10 000 kr till klasskassan och inspiration samt många fler fina priser. Tävlingen startar den 1 oktober och slutar den 1 december 2020.

Ladda ner lektionsmaterial

Lektionsmaterialet innehåller:

  • Presentationsmaterial med anteckningar.
  • Word-fil med lärarhandledning.
  • Word-fil till eleverna med uppgifter.

Natur & Miljöboken

Vi samarbetar med Svenska Kunskapsförlaget som skapar Natur & Miljöboken. Ett faktagranskat, inspirerande och aktuellt läromedel i natur- och miljökunskap för elever och lärare i årskurs 4-6. Boken uppdateras varje år och till hösten 2020 integreras de globala målen i både elevens bok och lärarhandledning.

Ladda hem ditt exemplar här